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Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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LAVANDE Fine ou vraie

Lavandula angustifolia

Sous arbrisseau à base ligneuse, de la famille des Labiées, atteignant 15 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles sont de couleur gris vert, minces et allongées. Ses fleurs sont bleues, petites et disposées en un épi terminal.

Emplois : Article en Phytothérapie:
http://fredobio.free.fr/article/?idarticle=24 La lavande.

Culinaire :

Utiliser les fleurs de lavande en pâtisserie et, à la manière du thym, dans les civets et les ragoût de viande à la mode provençale.
Décorer vos desserts avec des fleurs cristallisées.
Un dessert original pour l’été, la glace à la lavande (recette disponible).

Au jardin :

C’est une des plantes les plus faciles à cultiver. Elle n’a besoin ni d’arrosage, ni de fertilisants et ne nécessite aucun soin particulier. Une situation ensoleillée et un sol un peu calcaire, dans lequel l’eau ne stagne en aucun cas, c’est tout ce qu’elle a besoin.
La lavande est également un insecticide naturel qui éloigne les fourmis.
Préparation : mettre 1 kg de lavande à macérer dans 10 litres d’eau. Filtrer et conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière, dans un contenant bouché. Utiliser dilué à 20%.
Arroser le pied des plantes pour faire fuir les fourmis, ou traiter préventivement et curativement contre les pucerons en pulvérisant le feuillage.

Bonne association avec les rosiers.

Attention : Les personnes diabétiques sous insuline et les femmes enceintes ne doivent pas utiliser la lavande.

Date de récolte (à titre indicatif): début Août

Infos disponibilité

Le produit n'est pas disponible pour le moment.
LAVANDE Fine ou vraie
Lavandula angustifolia

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