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Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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NAVET Jaune boule d'or

Brassica rapa

Très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium, magnésium, zinc et soufre. Chair ferme, sucrée, d'excellente qualité et très parfumée. Crue les racines jeunes s'utilisent râpées à la vinaigrette, cuites en potage, potée, gratin.

La racine est complètement sphérique lorsqu'elle n'est pas très développé et elle s'aplatit légèrement

à pleine maturité.

L'épiderme est de couleur jaune et très lisse. Le feuillage est ample et lyré. Variété demi-hâtive. Croissance: 45-65 jours à partir du semis.

Cette très ancienne variété est originaire d'Europe. Elle est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux « les plantes potagère » (1885). Elle est également appelée « Orange Jelly », « Golden Ball » et « Robertson's Golden Stone ». Cette variété était très estimée en Ecosse et dans le nord de l'Angleterre.

Infos disponibilité

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