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Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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GUIMAUVE

Althaea officinalis

Plante vivace, velue, de la famille des Malvacées, qui peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur. Ses feuilles sont grandes et veloutées, et ses fleurs blanches ont cinq pétales. On la trouve dans les lieux humides, les terrains marécageux et les berges des cours d’eau du centre et du sud de l’Europe. Elle est cultivée comme plante médicinale en Europe et en Amérique.
De même que sa cousine la mauve, la guimauve est douce et suave. Dioscoride la recommandait déjà au Ier siècle après J.-C. et elle a été utilisée ensuite à toutes les époques.

Emplois :

-C’est une des plantes les plus émollientes que l’on connaisse. Le mucilage se dépose sur la peau ou sur les muqueuses et forme une couche protectrice et anti-inflammatoire.
-Laxative en cas de constipation
-Anti-inflammatoire en cas de gastrite, gastroentérite ou colite.
-Elle combat les affections respiratoires ainsi que les irritations de la bouche et des autres muqueuses digestives.
-La racine nettoyée peut être donnée à mâcher aux enfants au moment des poussées dentaires, car elle ramollit les gencives et facilite la sortie des dents.

La guimauve exerce son action adoucissante sur tout le conduit digestif, de la bouche jusqu’à l’anus.

Date de récolte (à titre indicatif): début Août

Infos disponibilité

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GUIMAUVE
Althaea officinalis

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