Produits

Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

COURGETTE Verte non coureuse d'Italie

Cucurbita pepo

Les courges, Cucurbita appartiennent à la famille des Cucurbitaceae et à la Tribu des Cucurbiteae. Le genre Cucurbita comprend 27 espèces connues.

La Cucurbita pepo : Un certain nombre de variétés, au sein de cette espèce, sont buissonnantes. Les feuilles et les tiges sont piquantes. Les feuilles, souvent profondément découpées, se caractérisent également par des lobes anguleux. Le pédoncule des fruits se caractérise par de divisions (de 5 à 8 et parfois plus) très marquées et il ne s’élargit généralement pas à l’endroit de l’insertion.

La variété Verte non coureuse des maraîchers est de couleur vert foncé. Très bonne saveur et très bonne productivité.

(Article en phytothérapie): http://fredobio.free.fr/article/?idarticle=13 La courge.

Culinaire:

Les manières d'accommoder la courgette sont très mal connues, voir ignorées. Tapas, salades, entrées froides, soupes, potages, en accompagnement et boulettes, en plat principal ou unique, en dessert même : vive la courgette !!! (Liste de 79 recettes de la courgette disponible dans la documentation de l'association).

Au jardin :

Les courges et courgettes ne grimpent pas, poussent vite et fournissent des récoltes abondantes durant toute la saison de jardinage. Contenant peu de calories mais beaucoup de fibres, elles constituent le légume idéal en cas de régime.
Trois graines sont misent dans chaque trou de plantation. Après la levée, on garde la plus robuste. Le sol doit toujours être meuble et les rangs fertilisants bien alimentés et maintenu humides.

Associations favorables :
Basilic, haricot et oignon.

Associations défavorables : Concombre.

Bonnes cultures précédentes : Légumineuses (fève, pois).

Bonnes cultures suivantes :
Moutarde.

Date de récolte (à titre indicatif): fin Juin

Infos disponibilité

Le produit n'est pas disponible pour le moment.Vente et renseignements : jardin de Vatagna
COURGETTE Verte non coureuse d'Italie
Cucurbita pepo

FredoBio, association loi 1901. Contactez-nous | Mentions légales.

Sauf mention contraire, tous les documents publiés sur le site sont placés sous Licence Libre Creative Commons by-nc-sa.

Pour nous suivre : Facebook Flux rss