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Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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CHOU FRISE Cavalier rouge

Brassica oleracea

La famille des Brassicacées comprend environs 380 genres et 3000 espèces. Elle est également divisée en 11 tribus.
Le genre Brassica oleracea se divise en types :
-le chou frisé.
-le chou rouge, cabus et de Milan
-le chou-fleur
-le chou brocoli
-le chou de Bruxelles
-le chou-rave
-le brocoli Chinois et le Gai-lohn.

Le chou frisé cavalier rouge est utilisé comme chou fourrager. C’est une plante très vigoureuse et très grande pouvant atteindre deux mètres de hauteur, avec des feuilles très larges.
Très ancienne variété mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux (1885). Elle est également appelée « chou arbre ».

Emplois :

Il peut être utilisé en cataplasme ou en buvant le jus de la plante fraîche (Phytothérapie).

Au jardin :

Bonnes associations : Betterave rouge, bourrache, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot à rames, phacélie, pois, salade et tomate.
La tomate éloigne la mouche du chou.

Mauvaises associations : Ail, oignon et autres variétés de crucifère.

Bonnes cultures précédentes : Légumineuses (pois, fève, haricots), radis rose et épinard.

Bonnes cultures suivantes : Mâche et épinard.

Date de récolte (à titre indicatif): début Novembre

Infos disponibilité

Le produit n'est pas disponible pour le moment.

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