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Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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COURGE Potiron vert « Kabosha »

Cucurbita pepo

Courge de Hokkaïdo ou Potiron vert « Kabosha »:

Fruit de 2 à 3 kg, vert sombre, peut se cuisiner avec la peau. Goût de potimarron très mparqué. D'excellent qualité.

Recette: potimarron à l'américaine:

Découper un couvercle sur le haut du fruit, retirer les graines et les filaments. Mettre dans la cavité du sel, du beurre et un peu d'eau. Replacer soigneusement le couvercle, mettre le fruit sur une tôle et cuire à four chaud pendant ¾ h à 1 h, selon la grosseur du fruit. Ouvrir le couvercle et servir la chair qui a la consitance d'une purée, àa la cuillère. On peut également farcir l'intérieur, selon les goûts (oignon/tomates, viande hachée, etc.)

Date de récolte (à titre indicatif): mi Août

Infos disponibilité

Le produit n'est pas disponible pour le moment.

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