Produits

Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

SAUGE Sclarée

Salvia sclarea

La sauge sclarée est une belle plante, qui égaie de ses couleurs et de son arôme agréable les terrains secs du Sud de l'Europe. Son essence est utilisée en parfumerie.
Plante de la famille des Labiées, atteignant 30 à 120 cm de haut. Satige est quadrangulaire et duveteuse. Ses feuilles sont grandes (jusqu'à 20 cm), ovales et rugueuses. Ses fleurs se groupent en épis terminaux et sont de couleur bleutée ou rose pâle.

Propriétés et indications:

Les feuilles et les fleurs de la sauge sclarée contiennent du sclaréol et d'autres alcools aromatiques, ainsi que du tanin, de la saponine, de la choline et des glucosides. Ses propriétés sont similaire à celle de la sauge, mais elle est particulièrement remarquable par son action tonifiante, emménagogue et antispasmodique. Elle est indiquée en cas de:

- Epuisement, fatigue, faiblesse, convalescence et de maladies infectieuses.
- Règles peu abondantes.
- Coliques ou spasmes intestinaux dus à des fermentations ou des digestions difficiles.

Infusion de 15 à 20 g de plante par litre d'eau. On peut en boire jusqu'à 5 tasses par jour.

Les graines de la sauge sclarée sont riche en mucilages, c'est pourquoi on les a utilisées pour extraire des corps étrangers introduits dans l'espace conjonctival des yeux.
Les mucilages absorbent l'eau, comme une éponge, grâce à leur pouvoir osmotique. Lorsqu'on place une graine de sauge sclarée à l'intérieur de la paupière, elle enfle, s'imbibe d'eau et tire vers l'extérieur les particules qui pourraient se trouver dans l'espace conjoctival de l'oeil.

Culinaire:

Donne un léger goût musquéaux vins ordinaires en y faisant macérer des fleurs ou la plante entière. Avec les jeunes feuilles fraîches, préparez des beignets ou faites-les frire au beurre. A utiliser aussi pour parfumer omelettes, oeufs brouillés et désserts.

En cosmétique, l'huile essentielle sert de fixateur de parfum. Quelques gouttes dans l'eau du bain ont un effet relaxant.

ATTENTION: Ne pas prendre en doses importantes sur une longue période. Ne pas utiliser pendant la grossesse. Ne pas absorber l'huile essentielle.

Date de récolte (à titre indicatif): début Juin

Infos disponibilité

Le produit n'est pas disponible pour le moment.
SAUGE Sclarée
Salvia sclarea

FredoBio, association loi 1901. Contactez-nous | Mentions légales.

Sauf mention contraire, tous les documents publiés sur le site sont placés sous Licence Libre Creative Commons by-nc-sa.

Pour nous suivre : Facebook Flux rss