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Produits du jardin 2019

Les produits sont classés par ordre alphabétique

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GERMANDREE Petit-Chêne

teucrium chamaedrys

Un apéritif peu connu:

La germandrée petit chène est l'une des plantes qui poussent sur les versants rocheux et sur les lézardes des vieux murs, en leur donnant une douce couleur pourpre.
Elle doit sont nom à Teucros, prince de Troie. Autrefois, on lui attribuait de nombreuses vertus, par exemple celle de guérir la goutte.

Propriétés et indications:

Elle contient une huile essentielles, du tanin et des principes amers. Ce sont ces principes qui lui procurent sont effet tonifiant sur la digestion.
Par ailleurs, elles est également cholagogue (elle favorise l'évacuation de la vésicule biliaire). Elle est utilisé comme apéritif et comme tonifiant de l'estomac. En outre, elle aide à élimier les flatulences.

Infusion de 15 à 20g de fleurs et de feuilles par litre d'eau. En boire 1 tasse avant les repas. l'effet est plus accentué si on ne la sucre pas.

Date de récolte (à titre indicatif): début Juillet

Infos disponibilité

Le produit n'est pas disponible pour le moment.

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