Documentation et ouvrages

Le vin, la vigne et la biodynamie

Auteur(s): Nicolas Joly

disponible à la consultation

Cet ouvrage peut être prêté aux membres (caution de 5€)

Découvrez et initiez-vous, point par point à la biodynamique en viticulture : qu'est-ce qui fait la qualité d'un vin ? Les grands principes de la biodynamie, les dégâts de l'agriculture moderne, retrouver une vinification naturelle, comprendre les formes et leurs correspondances, utiliser les forces du vivant, se servir des cycles astrologiques.

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