Documentation et ouvrages

Découvrez les laits végétaux

Auteur(s): Chantal et Lionel Clergeaud

disponible à la consultation

Cet ouvrage peut être prêté aux membres (caution de 5€)

Les Laits végétaux prennent actuellement de plus en plus d'importance dans notre alimentation quotidienne. Auparavant faits maison, ils apparaissent désormais sur les rayons de nos magasins de diététique, le plus souvent en packs : lait de soja, lait d'amandes, lait d'avoine, lait de riz et même, certains, mélangés. Doucement mais sûrement, ils détrônent le tout-puissant lait de vache. Des allergies toujours plus nombreuses ainsi que des troubles plus ou moins graves, de plus en plus fréquents, dûs à la surconsommation de lait de vache sont à l'origine de ce changement. Bénéfique, puisque ces laits végétaux fort utilisés dans d'autres époques sont délicieux et possèdent une grande richesse nutritionnelle adaptée à tous : nourrissons, enfants, adultes et personnes du troisième âge. (Source Electre)

FredoBio, association loi 1901. Contactez-nous | Mentions légales.

Sauf mention contraire, tous les documents publiés sur le site sont placés sous Licence Libre Creative Commons by-nc-sa.

Pour nous suivre : Facebook Flux rss