Apprendre à faire son pain au levain naturel

Auteur(s): Henri Granier

disponible à la consultation

Cet ouvrage peut être prêté aux membres (caution de 5€)

Voici enfin un ouvrage pour réussir à confectionner son pain entièrement à la main, dans sa cuisine, sans matériel professionnel. De la préparation du levain chef à la boule qui sort du four, conseils et photos accompagnent les étapes de la fabrication. (Source Electre)