Documentation et ouvrages

Cuisinons avec les algues

Auteur(s): HELENE MAGARINOS-REY

disponible à la consultation

Cet ouvrage peut être prêté aux membres (caution de 5€)

Avec ce recueil de recettes et de conseils pratiques - accompagnés d'un aperçu des qualités nutritives de chaque variété - les algues deviennent un jeu d'enfant. 80 recettes simples; rapides et savoureuses pour donner une place bien méritée au x algues marines dans une cuisine naturelle faisant honneur à nos traditions gastronomiques.

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