Documentation et ouvrages

Danger: additifs alimentaires

Auteur(s): Corinne Gouget

disponible à la consultation

Cet ouvrage peut être prêté aux membres (caution de 5€)

Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme, vous voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des nom parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes commele E 951, par exemple. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont la pluaprt des ingrédients cités sur les emballages (même si tout n'est pas dit sur les étiquettes) et vous aurez le pouvoir de décider d'acheter ou non les produits concernés.

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